Energibarer med popcorn og coco pops

Ingredienser

• 3 kopper popcorn (uden for meget salt/smør)
• 1,5 kop coco pops
• 1 kop finvalsede havregryn
• 1/2 kop hakkede nødder (mandler eller cashews – ikke for grove)
• 1/3 kop frø (fx solsikke eller græskar)
• 1 dåse sødet kondenseret mælk (ca. 397 g)
• 1/3 kop honning eller sirup
• 1/4 kop peanutbutter (giver ekstra energi og binder)
• 2 spsk kokosolie eller smør
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 knivspids salt

---

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 160°C (alm. ovn).
2. Bland det tørre:
   Popcorn, coco pops, havregryn, nødder og frø i en stor skål.
3. Lav massen:
   Varm kondenseret mælk, honning, peanutbutter og kokosolie forsigtigt op, til det er ensartet og flydende. Rør vanilje og salt i.
4. Vend det sammen:
   Hæld den varme masse over de tørre ingredienser og bland grundigt.
5. Pres i form:
   Kom det i en bageform (ca. 20×30 cm med bagepapir). Pres meget hårdt – det er nøglen til, at de ikke smuldrer på cyklen.
6. Bagning:
   Bag i 20–25 minutter, til de er let gyldne og faste.
7. Afkøl helt:
   Lad dem køle helt af i formen, før du skærer dem i barer.