Ingredienser
- 10g. chiafrø
- 40g. hørfrø
- 50g. mandler
- 100g. havregryn
- 10g. quinoa, popped eller måske popcorn?
- 1/2 tsk. salt
- 100g. dadler (ca. 10 store)
- 100g. lys sirup eller ahorn sirup (eller kondenseret mælk)
- 1/2 dl. mel
- 100g. smeltet mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 130ºC varmluft.
2. I en stor skål blandes chiafrø, hørfrø, hakkede mandler, havregryn, popped quinoa og salt.
3. Fjern stenene fra dadlerne og hak dadlerne i fine små stykker. Kom dem med op i skålen og rør godt sammen med de øvrige ingredienser.
4. Varm den lyse sirup i en gryde, så den kun lige er lun, og hæld den med op i skålen og bland grundigt sammen med hænderne. Hæld melet i (melet gør at muslibarerne hænger endnu bedre sammen). Vend det godt rundt, så det er sammenhængende og klistret.
5. Hæld i en firkantet form beklædt bagepapir og pres massen godt ned over det hele. Bag müslibarerne i 30 min og lad dem køle helt af, før de skæres i ca. 12-14 aflange firkanter med en skarp kniv.
6. Smelt den mørke chokolade og dyp hver bar så de netop dækker bunden. Lad chokoladen køle helt af (fx i køleskab eller fryser) inden servering.