Saltmandler

Ingredienser

1 dl kogende vand
100 gram mandler
1 spsk salt

Fremgangsmåde

  • Vandet koges op
  • Salt tilsættes og røres ud i vandet
  • Mandler hældes i og vandet bringes igen i kog
  • Når vandet koger, slukkes blusset
  • Mandler skal ligge i blød i vandet ca. 25 minutter
  • Mandlerne drænes for vand og fordeles på en bageplade beklædt med bagepapir
  • Mandlerne bages i ovnen på 150 grader varmluft i 25 minutter
  • Mandlerne rodes rundt for at løsne dem fra papiret
  • Herefter skrues ovnen ned på 100 grader og mandlerne bages i yderligere 1 time
  • Mandlerne køles helt af inden de kommes i lufttæt beholder
Scroll to Top