Marengskys

Ingredienser

Giver ca. en bageplade fuld

2,5 æggehvider
125 gram sukker
Pastafarve efter ønske. Kun spidsen af skaftet på en teske skal bruges.

Fremgangsmåde

1. Pisk æggehviderne stive. De skal være så stive at skålen kan vendes på hovedet.
2. Drys sukkeret i lidt efter lidt under piskning.
3. Tilsæt farve efter ønske. Pastefarve anbefales, da det ikke ødelægger konsistensen.
4. Pisk massen i 5-10 minutter til den er stiv og sej.
5. Sæt tyl i en sprøjtepose og fyld massen i.
6. Tænd ovnen på 100 grader varmluft
7. Sprøjt kys op på en bageplade med bagepapir
8. Bag kyssene i ovnen i 60 minutter. De bages egentlig ikke, men tørres bare.
9. Lad kyssene køle helt af.

Scroll to Top