Mazarinbund

Pisk marcipan, smør og sukker sammen.

Rør æg i lidt efter lidt og tilsidst røres mel i.

Hæld dejen i en springform ca 25 cm, evt beklædt med bagepapir.

Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 25-35 minutter. Bagetiden afhænger af ovnen, men mazarinbunden må endelig ikke få for meget. Den skal gerne være lækker saftig i krummen.

Når mazarinbunden er færdig, tages den ud af oven og springformen.