Ingredienser
5 blade husblas
1 vaniljestang
100 g sukker
2 appelsiner, saft og skal heraf
2 citroner, saft og skal heraf
4 dl fløde
1,5 dl græsk yoghurt
Fremgangsmåde

Læg husblas i blød i koldt vand. Skær vaniljestangen over, og skrab kornene ud. Fordel dem i lidt af sukkeret.

Bring vanilje, sukker, appelsinsaft og -skal samt citronsaft og -skal til kogepunktet. Vrid husblassen for vand, og smelt den i saften.

Lad herefter massen køle af i køleskabet, til den er håndvarm.

Pisk imens fløden til let skum, og vend yoghurten i den.

Vend forsigtigt saften i fløden over et par omgange.

Kategori